top of page

Avocado | Sobanudeln | Koriander

Prep Time:

10 Minuten

Cook Time:

3 Minuten

About the Recipe

Wunderbar frisch und leicht, eigentlich ein richtiges Sommeressen

Ingredients

Zwei Bund Sobanudeln

1 Avocado

Rote Chili Schote

Koriander

Limone

Erdnüsse

Öl

Preparation

  1. Sobanudeln in Salzwasser 3 Minuten Kochen, mit kaltem Wasser abspülen

  2. Avocado würfeln

  3. Chili nach Geschmack in dünne Scheiben schneiden, mit etwas Limonenabrieb, dem Saft der Limone und Öl verquirlen

  4. Nudeln und Avocado in eine Schüssel geben und vorsichtig mit dem Dressing verquirlen

  5. Mit frischem Koriander und Erdnüssen toppen

bottom of page