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Bagel | Lachs | Avocado | Ei | Miso

Prep Time:

15 Minuten

Cook Time:

10 Minuten

About the Recipe

Superstulle: so ein feistes Rundstück, ofenwarm, dick und fett, dass es beim abbeisen tropft und kleckert. Ein amerikanischer Klassiker versehen mit asiatischem Touch. Gesagt, getan und aufgegessen!

Ingredients

4 Bagels

4 Salatblätter

1 Avocado

1 Limone

Salz

2 hartgekochte Eier

1 Pckg gebeizter Lachs

100g Frischkäse

2 El Miso

Sesamöl

Sesam

Preparation

  1. Avocados mit etwas Limonensaft und Salz mit einer Gabel zu groben Mus zerdrücken

  2. Den Frischkäse mit Miso und Limonensaft verrühren

  3. Bagels halbieren und beide Hälften mit Miso-Frischkäse bestreichen

  4. Das Salatblatt und den Lachs auf den Unterseiten verteilen und mit Sesamöl beträufeln

  5. Ei und Avocado aufschichten mit Sesam bestreuen und Deckel auflegen

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