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About the Recipe
Mit Nudelsalat kann man ja immer punkten, das ist tatsächlich so. Und mit dieser japanischen Variante, ohne Mayonnaise ist es nicht zu viel der Sättigung. Leicht, würzig und perfekt für warme Sommertage
Ingredients
Salat:
2 hart gekochte Eier - gewürfelt
1/2 Kopf Römersalat - fein geschnitten
2 Bund Sobanudeln - gekocht und kalt abgeschreckt
Marinade:
100ml Wasser oder Dashi
4 El Sojasauce
2 El Reisessig
1 El helle Misopaste
2 El Pflanzenöl
Preparation
Nudeln, Salat und Eier auf Bowls verteilen
Alle Zutaten für die Marinade verrühren und über den Salat geben
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